​Kada domaćice prave proju, imaju provjereni recept sa jajima i ostalim mrsnim sastojcima. Ipak, kada je vrijeme posta, moramo voditi računa o tome šta spremamo i jedemo, pa i ako se odlučite za proju, ona mora biti posna.

Recept za posnu proju, pa još i za početnike, odmah će vam se dopasti jer se i brzo sprema, a i brzo ćete je pojesti, posebno ako je jedete uz dobru porciju kupusa.

Kako se sprema posna proja?

Sastojci:

2 šolje tople vode

200 g kukuruznog brašna

100 g bijelog brašna

1 kesica praška za pecivo

3 kašike ulja

malo soli

Priprema:

Prije svega dobro zagrijte rernu.

U činiji prvo pomješajte suve sastojke: kukuruzno i bijelo brašno sa praškom za pecivo i dodajte soli po želji.

U drugoj činiji pomješajte "mokre" sastojke: ulje i toplu vodu. Dodajte u činiju sa brašnom i lagano rukama počnite da mijesite tijesto kako bi bilo mekano. I važno je da voda bude topla zbog meke proje, jer ako bude hladna, biće proja tvrđe strukture.

Ako želite dodatni ukus, onda možete dodati i povrće poput krastavčića, maslina i slično.

Dobijenu smjesu sipajte u podmazan pleh ili u pleh za mafine. Pecite oko pola sata na 200 stepeni ili dok projice ne porumene, prenosi "Ona".