Kada domaćice prave proju, imaju provjereni recept sa jajima i ostalim mrsnim sastojcima. Ipak, kada je vrijeme posta, moramo voditi računa o tome šta spremamo i jedemo, pa i ako se odlučite za proju, ona mora biti posna.
Recept za posnu proju, pa još i za početnike, odmah će vam se dopasti jer se i brzo sprema, a i brzo ćete je pojesti, posebno ako je jedete uz dobru porciju kupusa.
Kako se sprema posna proja?
Sastojci:
2 šolje tople vode
200 g kukuruznog brašna
100 g bijelog brašna
1 kesica praška za pecivo
3 kašike ulja
malo soli
Priprema:
Prije svega dobro zagrijte rernu.
U činiji prvo pomješajte suve sastojke: kukuruzno i bijelo brašno sa praškom za pecivo i dodajte soli po želji.
U drugoj činiji pomješajte "mokre" sastojke: ulje i toplu vodu. Dodajte u činiju sa brašnom i lagano rukama počnite da mijesite tijesto kako bi bilo mekano. I važno je da voda bude topla zbog meke proje, jer ako bude hladna, biće proja tvrđe strukture.
Ako želite dodatni ukus, onda možete dodati i povrće poput krastavčića, maslina i slično.
Dobijenu smjesu sipajte u podmazan pleh ili u pleh za mafine. Pecite oko pola sata na 200 stepeni ili dok projice ne porumene, prenosi "Ona".
