U Istočnom Sarajevu će se 29. marta održati Prvi međunarodni festival rakije Istočno Sarajevo, koju organizacije Udruženje proizvođača i ljubitelja voćnih rakija „Zlatne kapi“.

Festival će biti održan u dvorani na Trgu Srbija u Istočnom Novom Sarajevu, a prema planu programa otvaranje za posjetioce je planirano od 15.30 do 16.00 časova dok je zvanično otvaranje festivala u 16.10 časova.

Prije toga će, od 12.00 do 15.30 časova biti upriličeno druženje i razmjena iskustava samo za proizvođače/fizička lica čiji uzorci budu ocjenjivani.

Festival je koncipiran tako da pored samog ocjenjivanja kvaliteta jakih alkoholnih pića ima i edukativni i promotivni karakter.

U ocjenjivanju kvaliteta jakih alkoholnih pića (JAP) mogu da učestvuju registrovane destilerije i fizička lica, dostavljanjem uzorka u količini od 0.7 litara (preporučuje se staklena boca) u periodu do 25. februara , na adresu: Aleksandar Avlijaš, Ulica 4. avgusta br. 24, Istočna Ilidža, tel: 065/594-103, naveli su organizatori festivala.

Kotizacija po uzorku je 25 KM za uzorke iz BiH, odnosno 15 EUR za uzorke iz inostranstva.

Na svakom uzorku je potrebno navesti voćnu vrstu, godinu proizvodnje, jačinu alkohola u %, ime i prezime/naziv proizvođača, adresu i kontakt telefon , dodali su u saopštenju.

Svaki uzorak dobija medalju za kvalitet u skladu sa ostvarenim plasmanom i diplomu, a pobjednici svake kategorija pehare za prva tri mjesta. Tri najbolje ocjenjene rakije dobijaju pobjedničke pehare i drvenu burad od 50, 30 i 20 litara.

Komisiju za ocjenjivanje čine renomirani stručnjaci za senzoriku iz BiH i regiona, i to: prof. dr Ninoslav Nikićević - predsjednik komisije, prof. dr Milenko Blesić - član, prof. dr Vele Tešević - član, dr Branko Popović - član, i dr Davorka Đukić Ratković - član.

Na dan Festivala za sve prisutne biće održana edukativna prezentacija o savremenom tehnološkom okviru proizvodnje voćnih rakija, u kojoj će se u kratkim crtama ukazati na sve elemente savremenog tehnološkog procesa proizvodnje voćnih rakija. Na ovaj način bi se tehnološki postupak proizvodnje pokušao predstaviti i približiti proizvođačima koji sa istim nisu upoznati, a sve u cilju podizanja kvaliteta proizvedenih voćnih rakija.

Takođe, na dan festivala će domaće destilerije, kao i destilerije iz regiona, imati promotivne štandove, na kojima će obezbijediti prezentaciju i degustaciju svojih proizvoda.

Svi posjetioci prilikom ulaza - kupovinom degustacione čaše po cjeni od 10 KM, stiču pravo degustacije te učestvuju u tomboli sa vrijednim nagradama.