Još jedna vrlo ukusna torta. A nije je teško ni napraviti.

Sastojci:

8 jaja

500 grama šećera + 5 kašika šećera u prahu

1 kašika sirćeta

250 grama oraha

1 margarin

4 šlag pjene

Priprema:

Umutimo 8 bjelanaca sa 500 grama šećera. Mutimo najmanje 20 minuta dodajući kašiku po kašiku šećera, bez prekidanja u mućenju. Na kraju dodamo i 1 kašiku sirćeta. Smjesu istresemo u tepsiju od rerne, koju smo prethodno obložili pek papirom.

Pečemo sat i po u rerni na 120 – 150 stepeni. Kora treba više da se suši, ali ne i da porumeni.

Pečenu koru presjećemo na dva dijela.

Kora će vjerovatno pucati i možda ne uspijemo da je sačuvamo u komadu, ali i polomljena može da se filuje.

Fil:

8 žumanaca umutimo sa 5 kašika šećera u prahu na pari.

250 grama oraha poparimo sa malo zaslađenog mlijeka.

Umutimo pjenasto jedan margarin i pomiješamo ga sa prethodna dva fila.

Posebno umutimo 4 šlaga.

Tortu filujemo: kora-šlag-fil-šlag-kora-šlag-fil-šlag.

Prijatno!