Sastojci:

250 g glatkog brašna

1 kašičica praška za pecivo

pola kašičice soli

150 g čvrstog jogurta

1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

U veću zdjelu stavite 250 g glatkog brašna, jednu kašičicu praška za pecivo i pola kašičice soli. Sve dobro promiješajte. U smjesu dodajte 150 g čvrstog jogurta i jednu kašiku maslinovog ulja. Miješajte dok se sastojci ne počnu povezivati. Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mijesite nekoliko minuta, dok ne postane mekano i glatko. Ako je previše ljepljivo, dodajte malo brašna, ali postupno kako ne bi postalo tvrdo. Tijesto oblikujte u kuglu, a zatim ga razvaljajte ili rukama razvucite do željene debljine. Budući da se koristi prašak za pecivo, nije potrebno čekati da tijesto naraste. Čim je tijesto pripremljeno, spremno je za dalju obradu i pečenje. Cijeli postupak izrade traje svega nekoliko minuta.