Donosimo vam recept za pripremu keksića sa bademima.

Sastojci:

200 g bademovog brašna

80 g šećera

1 bjelance

1 kašičica ekstrakta vanilije

prstohvat soli

1 žumance

30 g listića badema

Priprema:

Zagrijte rernu na 170 stepeni i pripremite pleh obložen papirom za pečenje. U dubljoj posudi pomiješajte bademovo brašno, šećer i prstohvat soli, pa dodajte bjelance i ekstrakt vanilije i mijesite sve dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi.

Od gotovog tijesta oblikujte kuglice veličine oraha, blago ih pritisnite dlanom da se spljošte i poređajte ih na pleh sa malim razmakom. Svaki keksić premažite umućenim žumancetom i pospite listićima badema, a zatim ih pecite 15 do 18 minuta dok ne poprime lijepu zlatnu boju.