Posni čupavci su fenomenalan kolač koji ostaje sjvež i nakon par dana, a idealni su za svako slavlje.

Sastojci:

35  kašika vode,

30  kašika brašna,

20  kašika šećera,

25  kašika ulja,

kesica i po praška za pecivo

Sastojci za glazuru:

50 g kakao praha,

50 g posne čokolade,

1 dl vode,

200 g posnog margarina,

150 g šećera,

200 g kokosa

Priprema: 

Izmiješati brašno i prašak za pecivo, pa dodati 20 kašika šećera, 25 kašika ulja i 35 kašika vode (ulje i vodu sastavite pa onda dodajte brašnu). Umutiti mikserom pa sipati u podmazan pleh. Peći 15 do 20 minuta na 180 stepeni, potrebno je da blago porumeni. U šerpici zagrijati mješavinu kakao praha i šećera razmućenu u decilitar vode. Kada se to istopi dodati čokoladu i posni margarin i miješati da se izjednači masa. Kada se ohladi, ispečeni biskvit isjeći na koce i umakati u mlaku glazuru od čokolade i kakao praha, pa uvaljati u kokos.