Za recept dana danas smo izabrali sočni kolač od narandže.

Sastojci:

3 jaja

80 g maslaca

100 ml šlaga (odnosno slatke pavlake)

200 g pšeničnog oštrog brašna

130 g šećera

1 veća narandža

1 prašak za pecivo

naribana korica narandže

50 g čokolade crne za kuvanje

Priprema:

Pripremiti uži kalup (za hljeb), dno obložiti masnim papirom ili  namazati maslacem. Rernu staviti da se grije na 180 stepeni.

Narandžu oguliti, narezati na manje komade i izmiksati da se dobije pire.

Omekšali maslac miješati sa šećerom da se dobije glatka smjesa. Zatim dodavati jedno po jedno jaje. Brašno pomiješati s praškom i dodati u smjesu, promiješati, zatim uliti pavlaku, pire od narandže i još kratko promiješati (bez miksera).

Na kraju umiješati naribanu koricu narandže i grubo sjeckanu čokoladu.

Smjesu izliti u kalup, peći oko 45 minuta. Kolač ostaviti da se ohladi, zatim ga istresti iz kalupa i posuti šećerom u prahu. Ako vam ostane,  sočan je više dana.