Sastojci:

350 g krompira

700 g paradajza

200 g crvenog luka

1 vezica peršuna

2 čena bijelog luka

70 ml maslinovog ulja

500 g ribe po izboru

1 kašika maslinovog ulja

2 kašike vegete

50 g riže

Priprema:

U hladnu vodu stavite krompir narezan na veće kocke, dodajte oguljeni paradajz, luk, pola vezice peršuna, bijeli luk, maslinovo ulje pa kuvajte dok krompir ne bude gotov. Povrće prebacite u električnu sjeckalicu i dobro usitnite.

U hladnu vodu stavite ribu, kašiku maslinovog ulja, vegetu i kuvajte na laganoj vatri desetak minuta. Kuvanu ribu izvadite na tanjir. U usitnjeno povrće dodajte 500 ml tečnosti u kojoj se kuvala riba, kuvanu rižu i promiješajte.