Sastojci

2 veće mrkve

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika jabukovog sirćeta

1 prstohvat soli i bibera

limunov sok po želji

susam, med i svježe začinsko bilje (peršun, korijander) po želji

Priprema

Mrkvu ogulite i isijecite tanke tračice pomoću ljuštilice za povrće. U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, sirće, so, biber i po želji malo limunovog soka ili meda. Dodajte mrkvu u zdjelu i sve dobro promiješajte da se tračice oblože prelivom. Po želji pospite susamom ili svježim peršunom. Možete poslužiti odmah ili ostaviti da kratko odstoji (5–10 minuta) kako bi se okusi bolje povezali.