Ovo je pravi recept za sve ljubitelje sira.

Sastojci:

450 gr brašna (mekog)

250 ml jogurta (gustog)

1 kašičica praška za pecivo

1 puna kašičica soli

1 jaje

Mocarela

Kačkavalj

čedar topljeni sir

1 šolja vode

100 g prepečenog susama

Priprema:

Susam na teflonu malo ispecite. Jogurt i jaje sjediniti, zatim dodati brašno sa praškom za pecivo i so, pa zamijesiti tijesto.

Odmah tijesto razvucite po radnoj površini (neka bude tanko) i isjeći na male kvadratiće i na svaki staviti po jednu ili dvije loptice mocarele, čedar sira ili kačkavalja, pa zatvoriti i formirati lopticu.

Umočiti u vodu, pa u prepečen susam. Nakon toga pržite loptice u ulju (smanjite temperaturu prilikom prženja).

Pržiti sa obje strane par minuta i vadite na ubrus, kako bi se iscjedio višak masnoće.

Služe se još dok su tople.