Sastojci:

10 paprika (može i suvih)

200 gr kuvanog pirinča

1 praziluk

veza blitve

1 veća šargarepa

2 kašike ajvara

100 ml kuvanog paradajza

2 paradajza ili krompira

so i biber

4 čena bijelog luka

ulje

Priprema:

Na ulju propržiti sjeckan praziluk pa dodati rendanu šargarepu. Blitvu obariti pa isjeckati. Pirinač skuvati, ali ne sasvim. U pržen praziluk dodati obaren pirinač, isjeckanu blitvu, ajvar, sjeckan bijeli luk, biber i so pa sve izjednačiti. Paprike oprati, izvaditi sjemenke, pa napuniti. Paradajz ili krompir isjeći na tanje kriške i zatvarati paprike. Pleh obložiti pek papirom, malo pouljiti i poredati paprike. Sipati kuvan paradajz preko njih i ulje. Peći na 200 stepeni 50-60 min. Služiti tople.