На око пет километара од Требиња, на обали Требишњице, налази се манастир Тврдош, мјесто које није само симбол духовности и вјере, већ и његоване традиције чији плодови данас освајају свјетска признања.

Прије више од десет година у манастиру Тврдош засађен је маслињак на приједлог сестара из манастира Ормилија, а из године у годину посвећеност, труд и рад довели су до тога да се управо на том мјесту производи најбоље и најквалитетније масилново уље на свијету.

Свјетско такмичење произвођача маслиновог уља у Њујорку додијелило је манастиру Тврдош три златне медаље за квалитет, а награђена су: моносортно уље „Халкидики“, мјешавина „Монастик“ и уље „Каламата“.

- Узорке смо у Њујорк почели да шаљемо прошле године. На то такмичење долазе произвођачи маслиновог уља са свих континената. У односу на прошлу годину смо додатно напредовали јер смо тада освојили једну, а сада три златне медаље - испричао је Спутњику јеромонах Порфирије, сабрат манастира.

Према његовим ријечима, земљиште и клима у манастирским маслињацима повољне су за ове сорте, а добијено уље садржи више од 400 милиграма полифенола по литру, што се повезује са већом стабилношћу уља и све већим интересовањем потрошача који воде рачуна о здрављу.

- У уљу нашег манастира измјерено је прошле године више од 400 полифенола. Ако вриједност пређе бројку од 400 то није само храна већ и лијек -  рекао је јеромонах Порфирије.

Манастир Тврдош и маслина имају посебну везу јер је током градње Храма Светог Јована Владимира у Бару, митрополит Амфилохије поклонио Тврдошу маслину стару преко 330 година са тог мјеста гдје се налази храм. Та маслина у Тврдошу се и даље чува као вриједна успомена и подсјетник на очување традиције.