Доносимо једноставан рецепт за укусан и освјежавајући колач.
Састојци:
- компот од мијешаног воћа (800 г укупно воће и сок)
- 2 дл воде
- 200 г шећера
- 3 пакета пудинга ванилије у праху
- 4 дл хладног млијека
- 400 г милерама
- 250 г маслаца
- 4 банане
- 480 г петит кекса
- 500 мл слатке павлаке
- чоколадне мрвице за посипање
Припрема:
Одвојите компот на воће и сок. У сок додајте два децилитра воде како би добили укупно пола литре, па додати у лонац заједно са шећером те подесити средње јаку температуру. У посуди са стране промијешати пудинге ванилије и хладно млијеко, па додати у закуван сок са шећером.
Снажно мијешати двије минуте, па смакнути с ватре. Одмах додати милерам (или пуномасну киселу павлаку), маслац, те промијешати како бисте добили крему. Лим 30×35 цм премазати маслацем па распоредити 160 г петит кекса, истрести трећину (620 г) вруће (топле) креме преко кекса па распоредити двије банане нарезане на комадиће. Опет распоредити 160 г кекса, додати 620 г креме и додати банане.
Затим додати посљедњих 160 г кекса и залити са преосталом кремом. Ако се крема мало охлади па буде тешко распоредити је преко кекса, вратити лонац на шпорет и додајте двије, три кашике млијека па крему загријте. Преко креме распоредите воће из компота с почетка рецепта па колач ставите у фрижидер.
За то вријеме припремите шлаг, па украсите колач. Шлаг поспите чоколадним мрвицама или рибаном чоколадом. Охладите барем неколико сати да кекс упије вишак текућине, а крема очврсне.
