Donosimo jednostavan recept za ukusan i osvježavajući kolač.
Sastojci:
- kompot od miješanog voća (800 g ukupno voće i sok)
- 2 dl vode
- 200 g šećera
- 3 paketa pudinga vanilije u prahu
- 4 dl hladnog mlijeka
- 400 g milerama
- 250 g maslaca
- 4 banane
- 480 g petit keksa
- 500 ml slatke pavlake
- čokoladne mrvice za posipanje
Priprema:
Odvojite kompot na voće i sok. U sok dodajte dva decilitra vode kako bi dobili ukupno pola litre, pa dodati u lonac zajedno sa šećerom te podesiti srednje jaku temperaturu. U posudi sa strane promiješati pudinge vanilije i hladno mlijeko, pa dodati u zakuvan sok sa šećerom.
Snažno miješati dvije minute, pa smaknuti s vatre. Odmah dodati mileram (ili punomasnu kiselu pavlaku), maslac, te promiješati kako biste dobili kremu. Lim 30×35 cm premazati maslacem pa rasporediti 160 g petit keksa, istresti trećinu (620 g) vruće (tople) kreme preko keksa pa rasporediti dvije banane narezane na komadiće. Opet rasporediti 160 g keksa, dodati 620 g kreme i dodati banane.
Zatim dodati posljednjih 160 g keksa i zaliti sa preostalom kremom. Ako se krema malo ohladi pa bude teško rasporediti je preko keksa, vratiti lonac na šporet i dodajte dvije, tri kašike mlijeka pa kremu zagrijte. Preko kreme rasporedite voće iz kompota s početka recepta pa kolač stavite u frižider.
Za to vrijeme pripremite šlag, pa ukrasite kolač. Šlag pospite čokoladnim mrvicama ili ribanom čokoladom. Ohladite barem nekoliko sati da keks upije višak tekućine, a krema očvrsne.
