Посна пица са сардинама и маслинама је медитеранска посластица у којој се хрскаво тијесто прекрива парадајзом, сардинама, маслинама и капаром.

Ароматични оригано и бибер дају јој посебан укус, савршен за посне дане.

За припрему ове пице потребни су вам сљедећи састојци:

Брашно – основа тијеста за пицу.

Квасац – чини тијесто да нарасте и буде еластично.

Со – додаје се у тијесто за укус.

Парадајз – основа прелива, даје боју и свјежину.

Капар – додаје сланкасту, пикантну ноту.

Сардине – главни састојак надева, богат укусом.

Маслине – додају сланост и медитерански карактер.

Оригано и бибер – зачини који употпуњују арому пице.

Припрема

Ставите брашно и квасац размућен у млакој води у велику посуду и мијесите рукама посутим брашном неколико минута. Додајте со размућену у топлој води и мијесите док не добијете чврсто, еластично тијесто. Покријте крпом и оставите да нараста на топлом мјесту један сат.

Исјецкајте ољуштени парадајз и додајте капар. Загријте рерну на 200 степени. Развуците тијесто рукама и ставите га у плитки плех подмазан уљем.

Савјети за сервирање

Посну пицу послужите топлу, исјечену на парчад, као лаган и укусан оброк током дана поста.

Остатке пице чувајте у фрижидеру до два дана. Подгријте је у рерни како би тијесто повратило хрскавост.

Рецепт преузет са странице "Српски кувар".