Састојци за посни ђувеч:

празилук,

главица црног лука,

чешањ бијелог лука,

2-3 шаргарепе,

пашканат,

по једна црвена, зелена и жута паприка,

тиквица,

парадајз свијеже ољуштен, домаћи кувани или из конзерве,

шоља пиринча,

добро маслиново или  сунцокретово уље,

со,

бибер,

першунов лист.

Посни ђувеч се припрема на сљедећи начин:

Сво поврће исјецкати на мале коцкице и пропржити га на уљу, али да се не распадне.

Зачинити сољу и бибером по жељи и на крају додати парадајз и налити водом.

Овај ђувеч је најукуснији ако се спрема на тихој ватри на плотни, па у плеху или тепсији све полако запећи у рерни.