Наш данашњи приједлог је посни ђувеч са гљивама.

Састојци:

200 грама пиринча,

400г гљива,

1 црни лук,

2 шаргарепе,

1 црвена паприка,

1 зелена паприка,

2 парадајза,

100 грама грашка (може замрзнут),

2 чена бијелог лука,

1 кашичица паприке у праху,

со и бибер по укусу,

2-3 кашике уља,

першун за декорацију.

Припрема:

На уљу пропржите ситно исјецкан црни лук и бијели лук док не омекшају. Додајте исјецкане шаргарепе, паприке и печурке, па пржите док поврће не омекша.

Додајте пиринач и кратко пропржите са поврћем, затим додајте исјецкане парадајзе и грашак. Зачините паприком у праху, сољу и бибером, па налијте водом да све буде покривено (око 600 мл).

Кувајте на средњој ватри док пиринач не омекша, а затим пребаците у пећницу и пеците на 180 степени Целзијусових око 20 минута, док не добије златно-смеђу боју.

Поспите свјежим першуном прије сервирања.

Вријеме за припрему: 1 сат и 30 минута