За данашњи рецепт доносимо вам пуњени патлиџан.

Састојци:

1 већи патлиџан

100 г пилећих груди

50 г кус-куса

100 мл кипуће воде

2 парадајза

100 г нарибане гауде

1 кашичица димљене паприке

пола кашичице соли

прстохват бибера

3 кашике маслиновог уља

Припрема:

Кус-кус подлијте кипућом водом и пустите да одстоји. Рерну укључите на 220 степени и пустите да се грије. На таву додајте мало маслиновог уља па пропржите пилетину исјечену на коцкице. Патлиџан прережите напола па га издубите ножем.

Дио патлиџана који сте издубили исијеците на коцкице и додајте пилетини у тави. Додајте кус-кус, со, бибер и димљену паприку у таву. Промијешајте, пробајте и прилагодите зачине ако је потребно. Затим склоните с ватре.

Парадајз исијеците на коцкице па додајте мјешавини пилетине и кус-куса, промијешајте. Половине патлиџана ставите у лим за печење који сте премазали маслиновим уљем. Напуните патлиџане смјесом од кус-куса па пеците 20 минута у рерни. Након 20 минута поспите горе рибану гауду и вратите у рерну на пет, шест минута, само да се сир отопи. Можете посути и сушени босиљак, оригано или першун. Послужите топло.