Маслачак је вишегодишња зељаста биљка која расте готово свуда - у Европи, Азији, Сјеверној Америци и другим дијеловима свијета.

Маслачак је јестив у цјелини, користе се коријен, листови и цвјетови, било свјежи, кувани или осушени. Листови маслачка богати су витаминима А, Ц и К, а садрже и значајне количине калијума, гвожђа и калцијума. Коријен маслачка користи се у народној медицини као природни дијуретик и средство за чишћење јетре и жучи.

Има карактеристичне бијеле "падобране" – то су сјеменке које се вјетром шире на велике удаљености. У неким културама вјерује се да дување у маслачкову "лоптицу" доноси срећу или открива колико још година имате до удаје или женидбе.

Маслачак је међу првим прољећним биљкама које цвјетају, па представља важан извор нектара за пчеле и друге опрашиваче. У кулинарству се користи за салате и чајеве, а вино од маслачка популарно је у неким европским земљама. Коријен маслачка може се пржити и користити као замјена за кафу, без кофеина, али с благим горким укусом. Маслачак има антиинфламаторна и антиоксидативна својства, што га чини популарним у фитотерапији. Користи се и као природно средство за детоксикацију организма, посебно јетре и бубрега.