Запечене тиквице и парадајз са сиром могу бити прилог неком другом јелу.

Рецепт је брз и једноставан.

Састојци:

4 мале тиквице

2 велика парадајза

мала главица лука

3 чешња бијелог лука (ситно исјецканог)

1/2 чајне кашике соли

1/2 чајне кашике свјежег или сувог босиљка

прстохват бибера

3 супене кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

230 г сира који се топи

1/4 шоље ренданог пармезана

Припрема:

Загријати рерну на 175 степени. Подмазати тепсијуза печење. Насјецкати тиквице и парадајз на колутове. Лук исјецкати ситно. У великој здјели помијешати тиквице и парадајз; посути ситно сјецканим луком, мљевеним чешњаком, сољу, босиљком и бибером. Промијешати поврће да се добро сједини; покапати маслиновим уљем и поново промијешати да поврће буде равномјерно науљено. Пребацити све у тепсију за печење и пећи у већ загријаној рерни 25 минута.

На површину додати топљиви сир и пармезан и пећи још 10 до 15 минута.

Јело је спремно за дегустацију! Уживајте у оброку.