За све оне који воле колаче са мирисом (и укусом) лимуна, када једном спремите овај колач, спремаћете га изнова.

Састојци: Шест кашика бијелог кукурузног брашна

Шест кашика "обичног" тј. вишенамјенског бијелог брашна

¼ шоље смеђег шећера

Двије кашичице рендане коре лимуна

½ кашичице прашка за пециво

¼ кашичице соли

60 грама путера

Кашика грчког јогурта

За фил:

1/3 шоље меда

Троје јаја

Двије кашике бијелог кукурузног брашна

1/8 кашике соли

Кашичица рендане коре лимуна

Пет кашика цијеђеног сока лимуна

Кашика шећера у праху

Припрема: Загријте рерну на 180 степени, подмажите плех и обложите га папиром за печење.

У већој посуди помијешајте кукурузно и бијело брашно, смеђи шећер, густин, кору лимуна, прашак за пециво и со, па све добро измијешајте. Додајте путер исецкан на листиће и грчки јогурт, па умутите на нижој брзини миксера, а затим смјесу налијте у плех – и не брините, смјеса треба да изгледа мало сувље.

Пеците око 30 минута и оставите кору да се хлади око 20 минута, а рерну смањите на 160 степени. У међувремену, припремите фил.

У посуди средње величине умутите јаја, додајте мед и кору лимуна. Затим додајте брашно постепено, по кашику, па со, и све добро измијешајте. У то додајте лимунов сок, промијешајте и све заједно налијте преко коре, па пеците око 20-25 минута.

Оставите да се охлади, исеците на коцке, поспите шећером у праху и послужите.