Sastojci:

300 g kora (iz zamrzivača)

400 g svježeg sira

3 jajeta

3 kašike ulja

100 ml jogurta

kašičica soli

kašika masti (za pleh)

Priprema:

U pleh stavite kašiku masti, pa ga stavite u rernu i uključite je na 200 stepeni, da bi se mast istopila i ugrijala. U dubljoj posudi umutite jaja da postanu pjenasta, pa im dodajte ostale sastojke - svježi sir, ulje, jogurt, so - i dobro promiješajte. U posudu sa smjesom koju ste dobili izlomiti kore na što manje komadiće. Nemojte odjednom lomiti sve kore, nego postepeno - kad izlomite jedan dio kora, dobro promiješajte kako bi se sa svih strana obložile filom, pa ponovite postupak sa ostatkom kora. Dobijenu smjesu sipajte na ugrijanu mast u plehu, pospite susamom i pecite oko pola sata, odnosno dok gibanica ne porumeni.