Sastojci za hrskavi krompir iz rerne:

1 kg krompira,

50 ml maslinovog ulja,

čen bijelog luka,

50 g posnog margarina,

2 kašike timijana,

2 kašike vlašca,

peršun,

so.

Hrskavi krompir iz rerne se priprema na sledeći način:

Krompir operite sunđerom i po dužini odrežite tanku krišku da bi mogao čvrsto da stoji u tanjiru. Izrežite na tanke kriške, ali ne do kraja da bi ostao u komadu. Krompire poredajte u pleh obložen masnim papirom. Maslinovo ulje izmiješajte sa otopljenim margarinom, sitno sjeckanim bijelim lukom i prelijte što dublje između kriški.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 40 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Tokom posljednjih pet minuta pečenja krompir pospite usitnjenim peršunom, timijanom i vlašcem, posolite i poslužite.