Musaka od krompira i spanaća je sočno jelo i odličan je izbor za sit i hranljiv obrok koji kombinuje povrće i mliječne proizvode. Lako se priprema i podjednako je ukusno i sljedećeg dana.

Sastojci

1 kg krompira

800 gr spanaća

100 gr maslaca

250 ml mlijeka

3 jajeta

100 gr sira

biber

so

1 vezica peršunovog lista

Priprema

Krompir operite i skuvajte u vreloj slanoj vodi. Oljuštite ga, izrendajte i posolite. Spanać očistite, dobro operite, isjecite na rezance i propržite na dijelu maslaca. Na podmazanu vatrostalnu posudu redajte naizmjenično: red krompira posutog sitno sjeckanim peršunom, pa red spanaća posutog izrendanim sirom. Na vrhu treba da bude krompir.

Složenu musaku pobiberite, pa je prelijte ostatkom rastopljenog maslaca i razmućenim jajima pomješanim sa mlijekom i malo soli.

Pecite u rerni dok ne porumeni.

Poslužite musaku toplu, odmah po vađenju iz rerne.

Recept preuzet sa stranice "Srpski kuvar".