Sastojci za posne pekarske kifle:

1200g brašna,

1 kesica suvog kvasca (7g),

600ml kisele vode,

100ml obične vode,

3 kašike ulja,

100g posnog margarina,

1 kašika šećera,

1 kašika soli,

 ulje za premazivanje kiflica.

Posne pekarske kifle se prave na sljedeći način:

U jednoj činijici promešajte suvi kvasac sa jednom kašikom brašna.

Nalijte zatim 100ml tople vode pa dodajte 1 kašiku šećera.

Promešajte i ostavite oko desetak minuta da kvasac nadođe.

Ugrijte kiselu vodu da bude mlaka.

U brašno dodajte so i promješajte.

Napravite rupicu u sredini pa dodajte nadošli kvasac, toplu kiselu vodu i 3 kašike ulja.

Zamijesite glatko tijesto, nauljite ga. pokrijte najlon kesom i ostavite na toplom da nadođe.

Kada je tijesto nadošlo kidajte loptice veličine šake i oklagijom razvijte četvrtast oblik.

Namažite margarinom sobne temperature,zasjecite i urolajte kiflice.

Ređajte ih u nauljen pleh ili pleh obložen papirom za pečenje.

Premažite ih uljem i ostavite da još nadođu dok se rerna ne zagrije.

Rernu uključite na 180 °C  i kada se zagrije pecite kiflice dok lijepo ne porumene.

Otopite ostatak margrina na vatri i premažite kiflice kako bi dobile ljepši sjaj.