Састојци за посне пекарске кифле:

1200г брашна,

1 кесица сувог квасца (7г),

600мл киселе воде,

100мл обичне воде,

3 кашике уља,

100г посног маргарина,

1 кашика шећера,

1 кашика соли,

 уље за премазивање кифлица.

Посне пекарске кифле се праве на сљедећи начин:

У једној чинијици промешајте суви квасац са једном кашиком брашна.

Налијте затим 100мл топле воде па додајте 1 кашику шећера.

Промешајте и оставите око десетак минута да квасац надође.

Угријте киселу воду да буде млака.

У брашно додајте со и промјешајте.

Направите рупицу у средини па додајте надошли квасац, топлу киселу воду и 3 кашике уља.

Замијесите глатко тијесто, науљите га. покријте најлон кесом и оставите на топлом да надође.

Када је тијесто надошло кидајте лоптице величине шаке и оклагијом развијте четвртаст облик.

Намажите маргарином собне температуре,засјеците и уролајте кифлице.

Ређајте их у науљен плех или плех обложен папиром за печење.

Премажите их уљем и оставите да још надођу док се рерна не загрије.

Рерну укључите на 180 °Ц  и када се загрије пеците кифлице док лијепо не порумене.

Отопите остатак маргрина на ватри и премажите кифлице како би добиле љепши сјај.