Posni mafini sa limunom

13.12.2024. 21:06
0
IZVOR: nezavisne.com

Bilo da postite ili samo brinete o svom zdravlju, obožavaćete ovaj recept za veganske mafine sa limunom kao alternativu za obične mafine.

Osim što se prave bez jaja, a tijesto se savršeno diže i bez njih, umjesto mliječnih sastojaka koristi se bademovo mlijeko, jabukovo sirće i maslinovo ulje koje sa limunom pravi fantastičnu kombinaciju ukusa.

Kokosov šećer se koristi kao zamjena za rafinisan šećer, a umjesto maka, u glazuri - koriste se čia sjemenke, koje dodaju hranljivu vrijednost.

Sastojci:

1 šolja bademovog mlijeka.

1 kašičica jabukovog sirćeta

1¾ šolje brašna

½ šolje bademovog brašn

2½ kašičice praška za pecivo

¼ kašičice sode bikarbone za kuvanje

1/2 kašičica soli

1/2 šolje + 2 kašike kokosovog šećera

1/3 šolje maslinovog ulja

5 kašika limunovog soka

1 vanilin šećer

1 kašika čia sjemenki

Za glazuru:

½ šolje veganskog krem sira

3 kašike soka od limuna

korica jednog limuna

2 kašike meda

1 kašičica sirupa od limuna

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni i lagano nauljite pleh za mafine.

U maloj činiji pomješajte bademovo mlijeko i jabukovo sirće. Ostavite sa strane.

U velikoj činiji umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

U srednjoj činiji umutite šećer, maslinovo ulje, limunovu koricu, limunov sok i vaniliju. Potom umješajte mješavinu bademovog mlijeka.

Kombinujte mokre sastojke sa suvim sastojcima i mješajte dok se ne sjedine. Sipajte čia sjemenke.

Prespite tijesto u kalupe za mafine i pecite oko 16 do 17 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, prenosi "Ona".

Komentari 0
Povezane vijesti
Posne palačinke sa slatkim filom od jabuka Posne palačinke sa slatkim filom od jabuka
Tikvice punjene tunjevinom Tikvice punjene tunjevinom
Posne zapečene tikvice sa paradajz sosom Posne zapečene tikvice sa paradajz sosom
Najčitanije
  • Sjećanje na Igora Kisića, jednog od najmlađih boraca Vojske Republike Srpske
    20h 24m
    0
  • Žana Merkus, Holanđanka koja je Srbima dala sve: Hercegovačka Jovanka Orleanka
    20h 19m
    1
  • Potvrđena otužnica protiv Ivana Divljana zbog ubistva na Palama
    14h 48m
    0
  • Taško povrijeđen suvozač u saobraćajnoj nezgodi u Sokocu
    17h 34m
    0
  • Novih 35 kamera na putevima Srpske: Ne slikaju samo brzu vožnju!
    13h 49m
    0