Donosimo vam recept za posni švarcvald puding.
Sastojci:
- 500 ml biljnog mlijeka (bademovo, sojino ili ovseno),
- 50 g kakao praha,
- 80 g šećera,
- 3 kašike kukuruznog skroba (gustina),
- 100 g crne čokolade (posne),
- 1 kašičica ekstrakta vanile,
- 150 g višanja (svježe ili iz kompota),
- 50 g usitnjenih oraha ili lješnika (opciono).
Priprema:
U šerpi zagrijte biljno mlijeko na srednjoj temperaturi. U posebnoj posudi pomiješajte kakao prah, šećer i kukuruzni skrob.
Kada mlijeko postane mlako, dodajte suve sastojke i miješajte dok ne počne da se zgušnjava.
Kada se smjesa zgusne, dodajte usitnjenu crnu čokoladu i vanilu, te miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane potpuno glatka.
Puding sipajte u čaše ili posudice i ostavite da se hladi u frižideru 30 minuta. Prije služenja, dodajte višnje i pospite orasima ili lješnicima.
Poslužite hladno kao kremasti posni desert sa bogatim čokoladnim ukusom.
Vrijeme za pripremu: 40 minuta
