Sastojci

100 g kokosa

200 g brašna

100 g šećera

150 g margarina

1 jaje

1-2 kašike mlijeka (po potrebi)

1/2 kesice praška za pecivo

1/2 kese šećera u prahu

Priprema

Pomiješati brašno, kokosovo brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodati jaje, margarin i zamijesiti tijesto. Ako je suvo i neće da se sjedini, dodavati kašiku po kašiku mlijeka da se mogu formirati kuglice koje se ne raspadaju i ne rune. Od svake kuglice dlanovima oblikovati kiflice i slagati na masni papir. Kiflice peći oko 15 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Kada se ohlade, kokos kiflice uvaljati u prah šećer.