Posni "švarcvald" puding je savršen spoj kremaste teksture, bogatog ukusa kakaa i osvježavajuće kiselkastih višanja.

Sastojci

500 ml biljnog mlijeka

50 g kakao praha

80 g šećera

3 kašike kukuruznog skroba (gustina)

100 g crne čokolade

1 kašičica ekstrakta vanilije

150 g višanja

50 g usitnjenih oraha ili lješnika

Priprema

Zagrijte biljno mlijeko, a u posebnoj posudi sjedinite kakao, šećer i kukuruzni skrob. Mješavinu dodajte u mlako mlijeko i kuvajte uz miješanje dok se ne zgusne. Sklonite s vatre pa umiješajte usitnjenu čokoladu i vaniliju dok smjesa ne postane glatka. Puding rasporedite u čaše i hladite u frižideru pola sata. Prije služenja ukrasite višnjama i pospite orasima ili lješnicima.