Spremite ukusni svinjski vrat.

Sastojci: 

1/2 kg svinjskog vrata sa kostima

4-5 glavica crnog luka

1 kašika suvog začina

biber, peršunov list, kurkuma

malo crvene paprike

100 ml ulja

Priprema:  

Meso odkostiti pa tučkom za meso izlupati s obje strane. Vatrostalnu tepsiju preliti uljem pa poslagati meso jedno preko drugog. U 200 ml vrele vode dodati sve začine i preliti meso.

Staviti u rernu na 200 stepeni da se peče. Nakon sat vremena meso odvojiti jedno od drugog i prevrnuti. Vratiti u rernu da se peče još sat vremena, dok ne porumeni. Ukoliko voda ispari, dodajte još malo. Poslužite toplo.