Napravite ukusni rolat sa blitvom.

Sastojci:

Biskvit

4 jajeta

30 g margarina

70 g oštrog brašna

1 kašika praška za pecivo

1 kašika soli

1/3 kašike bibera

250 g očišćene blitve

Krema

400 g svježeg sira s pavlakom

200 g šunke

Priprema:

Listove blitve očistite od debljih žila, operite i ubacite u provrelu posoljenu vodu. Nakon vrenja kuvajte blitvu tri minuta, ocijedite i sitno narežite. Bjelanca umutite mikserom i posolite. Špatulom umiješajte žumanca te dodajte navedene suve sastojke, otopljeni margarin i narezanu blitvu. Smjesu saspite u tepsiju obloženu masnim papirom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 15 minuta. Pečeni biskvit prebacite na vlažnu krpu i uvijte. Ohlađeni biskvit odvijte, premažite sirom i složite kriške šunke. Uvijte rolat.