Ako niste uspjeli da nađete recept za salatu od zelenog paradajza, mi vam predlažemo naš.

Sastojci:

kilogram i po zelenog paradajza

3-4 fafarona

30 grama soli

150 mililitara ulja

200 mililitara sirćeta

70 grama šećera

70 mililitara vode

bijeli luk

peršun

Priprema:

Zeleni paradajz i fafarone, operemo, posušimo i pečemo u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta.

Za to vrijeme u šerpu pomiješamo so, ulje, šećer, sirće i vodu i prokuvamo. Ostavimo da se zaljev potpuno ohladi.

Pečeni paradajz poredamo u tegle (ako je manji paradajz ne treba ga rezati, ali veće možemo i isjeći na manje komade) i prelijemo ga sa hladnim zaljevom. U tegle možete nasjeckati peršuna i bijelog luka.

Ako neko ne voli ljutu salatu može izbaciti fafarone.

Prijatno!