Многи мисле како морају да се одрекну омиљене хране током поста, али то није истина, јер сада готово свака мрсна намирница има и своју посну замјену.

А осим поста почела је и сезона слава, а у овом периоду свињско печење мијења риба. Ако желите да одушевите госте, треба да научите да је спремате савршено.

Рибу није тешко припремити било да сте љубитељ морске или рибе из ријеке.

Такође, код нас свјежа риба није толико честа, па ако користите смрзнуте филете или цијелу рибу само је правилно одмрзните прије употребе.

А сада долазимо и до трика за пржење.

Већ смо нагласили да је риба једноставна за припрему, али може да се деси да буде жилава или да има непријатан мирис или укус. Ако желите да будете сигурни да ће увијек испасти савршено морате да додате једну намирницу у таву, пише Крстарица.

У таву сипајте 100-125 мл млијека (за вријеме поста посно млијеко), па када се мало загрије додајте рибу. Пржење у млијеку је чини меканом и овај напитак упија непријатне мирисе, поготово ријечне рибе.