Starinska posna pita sa jabukama. Priprema traje oko 20 minuta, plus pečenje, a rezultat je jako fina, sočna i veoma jednostavna poslastica!

Sastojci: 

2 čaše (od 200 mililitara) brašna

2 čaše griza

1 čaša šećera

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

1,5 kilogram neočišćenih jabuka

1 čaša šećera

5 grama cimeta

1 vanilin šećer.

150 grama margarina.

Priprema: 

Uključite rernu na 180 stepeni, a dok se grije, očistite i izrendajte jabuke. Dodajte im šećer, vanilin šećer i cimet, sve promiješajte pa ostavite da odstoji dok pripremite suve sastojke.

Pomiješajte brašno, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo. Pleh dimenzija 30 x 20 centimetara dobro premažite margarinom. Na dno pospite trećinu suvih sastojaka pa preko njih kašikom poredajte pola smjese sa jabukama. Smjesu od jabuka hvatajte zajedno sa sokom koji su pustile. Ukoliko su jabuke suvlje i nema onog soka, slobodno u tu smjesu sipajte malo vode, manje od pola čaše.

Preko toga sipajte opet trećinu suvih sastojaka, ostatak jabuka i preko njih ostatak suvih sastojaka.

Isjeckajte margarin na tanke pločice pa poslažite odozgo. Stavite da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni.

Posle 40 minuta izvadite pa pipnite rukom odozgo - ako je još uvek veoma mekano, vratite u rernu na još 10 minuta. Ukoliko se stvorila hrskava korica, sipana pita je gotova.

Ohladite, isecite na kocke, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Prijatno!